莲藕味美又具有较高的营养价值,深得人们的喜爱,做出一顿高要求的莲藕美食,自然要在食材上下功夫,如何挑选优质莲藕呢?看看下面的小贴士吧!
Point1. 挑选藕节粗短的;
Point2. 挑选藕节与藕节之间的间距较长的;
Point3. 挑选外形饱满无凹凸不平的;
Point4. 挑选带有湿泥的;
Point5. 挑选没有明显外伤的;
Point6. 挑选颜色正常没有明显发白的;
Point7. 挑选没有异味的;
Point8. 挑选中间通气孔较大的。
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