1、首先准备冻鳕鱼两条,自然解冻化开,洗干净。
2、磨刀霍霍向鳕鱼,在鱼身上斜着切花刀,为了更好的入味。
3、然后在锅里放油,烧热,把鳕鱼放进锅里煎。
4、注意不要轻易翻面,煎好一面再煎另一面哦,以防鱼肉碎了一地呢。
5、秘密武器来了,加入青花椒,那辣味,还真够呛!然后锅里加醋,酱油,大蒜,葱片,水和适量盐,炖半小时就大功告成了。
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