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高压锅猪蹄汤为什么会变红

猪蹄汤的口感醇厚,而且猪蹄咬起来滑嫩细腻,多吃点对身体特别好呢。当然这是做得好的猪蹄汤,可是很多人都发现做出来的猪蹄汤过了不久就变成红色了,看到红色的猪蹄汤伙伴们都楞呆了,这明明是猪蹄汤,不是红烧猪蹄,怎么会是红色?在逗我吗?别急,一起来看看高压锅猪蹄汤为什么会变红!

Q:高压锅猪蹄汤为什么会变红?

A:高压锅猪蹄汤变红是因为时间放置过长,这个时候汤已经变质了,会产生一种亚硝酸盐的物质,而这个物质会使猪蹄发红,所以猪蹄汤就变红啦。所以大家在遇到高压锅猪蹄汤变红后就不要再食用啦,不然吃了不仅对身体没好处,还会对健康产生影响哦。

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