我们平时吃的凉粉,对人体是没有害处的。夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
用凉粉籽做凉粉,不需添加任何物质,因此对人体有益而无害。
而一般的凉粉,因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。因此,凉粉吃多了对人体是有害的。
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