拌凉粉
做法:1、炒锅放油,将绞碎的五花肉炒熟。
2、香干切丝,葱、蒜、榨菜切成末。
3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料。
3、将凉粉切成宽丝,放入五花肉和各种配料、调料,拌匀即可食用。
老坛泡菜水拌凉粉
做法:1、将做好的白凉粉,用刮刀刮成条状。也可以直接用菜刀切成条状。
2、老坛泡菜水适量,葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺,淋入白凉粉中,并搅拌均匀即可。
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