高压锅炖排骨作为一道营养价值极高的家常菜，不少妈妈不特别喜欢此味佳肴，同时也常常喂自家宝宝吃营养价值极高的高压锅炖排骨。那么，孕妇和妈妈适宜吃高压锅炖排骨吗？答案是肯定的。
高压锅炖排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可谓是食补良品，其主要食材是排骨，孕妇高压锅炖排骨对宝宝的大脑发育益处很大。排骨中含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素等元素，能有效防止氧化，有助于智力开发和健脑；丰富的铁、钙含量还能补充孕妈妈的血气，有助于强身健骨；另外，孕妇在怀孕期间容易气色不好，清炖排骨有良好的滋补功效，又能开胃益脾又可润肺养心。
但孕妇怀孕期间对饮食要求十分严格，既要有营养又必须均衡适量，所以孕妇和宝宝在食补之前要根据体质而行，才能达到良好的进补吸收作用；切勿盲目胡乱进补适得其反。