这道汤品的特色是清甜、润肺跟保健,所以是适合适宜全家饮用的一道汤。猪肺可以蘸酱油当菜吃。注意清洗猪肺的时候,猪肺必须洗净,除去有害物质,才能发挥其最大的功效。 把猪肺反复冲水洗净,再将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫,再煮开水焯一遍。
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