在我们做宫爆腰花这道菜时,处理腰花要多几道工序,如果处理不当,腰花就会有腥味,那么做宫爆腰花时腰花要怎样处理呢?我们来看一下:
1、首先一定要把主要剖开,将内部的白色脂肪洗干净。
2、切好洗干净的腰花必须要经过热水的焯烫,这样才能去掉腰花的腥味。
3、焯烫腰花的时间要短,5秒钟即可,时间过长会使腰花变老,口感变差。
4、还有务必放糖和醋,也可以去除腰花的腥臊味。不要将这两味调料去除。
宫爆腰花时腰花怎样处理
宫爆腰花时腰花要焯水吗
煮腰花汤时腰花怎么处理
宫爆腰花是什么
宫爆腰花的做法
宫爆腰花有哪些营养价值
赤贝的做法
赤贝的营养价值
赤贝的食疗作用
赤贝生吃怎么处理
腰花的做法
腰花汤的做法
哪些人不能吃腰花