在对银耳红枣汤有一定了解之后,我们不妨来看看银耳红枣汤怎么做!银耳红枣汤的做法与一般的银耳汤没有多大的区别,只不过多加了一个加入银耳的步骤。做法如下:
1、待银耳充分泡发之后,去除根蒂,撕成小朵,用清水洗干净。
2、锅中倒水,放入银耳,大火煮开,然后转小火焖至银耳熟烂。
3、期间注意要时不时揭锅,避免水溢出来。
4、在银耳快熟的时候放入红枣,继续煮约10分钟,下冰糖。
5、带冰糖完全溶解之后,就可以盛出放凉了。
如果是夏季食用,还可以先冰镇一会,吃起来会更爽口。
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