板栗虽然养人，又好吃，但并不是人人适宜。千万不要吃得太多，否则阻滞肠胃，难以消化。特别是脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。另外脾胃虚寒者不宜吃生板栗，产妇、儿童和便秘患者也不要多吃板栗。
由于板栗富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但是，由于板栗所含的糖类也不低，因此，在吃板栗进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。熟板栗一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把板栗当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于保持较好的体重。
同时，像有些变质的板栗，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬板栗壳。板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。吃板栗要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。