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苹果醋加蜂蜜的做法

市面上的苹果醋品牌很多,质量参差不齐的,同时也含有防腐剂之类,让人们吃得不放心。其实苹果醋加蜂蜜制作起来很简单,你也不妨尝试一下。

材料:苹果 白醋 冰糖

1、苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片(表面水分擦干,有利于防腐。

2、在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖,醋有一定的腐蚀性,所以最好用玻璃瓶盛装。

3、倒入米醋,醋要完全没过苹果片。关于醋和糖的用量:醋的用量以苹果为准,将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。

4、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上。

5、当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。经过长时间的浸泡,醋里面会有很细小的果肉悬浮物,所以先过滤再装瓶,果醋看起来会更清澈透亮。

6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

自己制作的苹果醋加蜂蜜,味道会更加地符合您的口味,而且也更健康安全了。

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