冰糖炖梨是与部分食物相克的,因为梨忌与蟹肉同食,与油腻、冷热之物杂食。
梨为蔷薇科植物,有白梨、沙梨、秋子梨等,产自全国大部分地区,以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。 梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜爱外,还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
因而梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。也忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
冰糖炖梨与什么食物相克
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