芡实糕的功效

芡实糕有补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。但是感冒发热期间不能吃芡实糕。

芡实又名鸡头子，为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产。多生于池沼湖塘浅水中。果实可食用，也可作药用。种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。芡实适合用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实可以与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。