据了解,现代营养学结合中医知识分析得出,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。有肺阴亏虚导致咳嗽、便秘的人群可以早晚用大米煮粥服用,有很好的缓解作用。
大米粥的功效
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