当宝宝们发育到一定阶段时，家长总会想要给他们改善饮食。当宝宝可以逐渐添加辅食时，除了喝小米粥、山药粥等粥类之外，家长们可能还会想给宝宝吃一些蔬菜。蔬菜可以给宝宝发育提供营养成分。那么，给2~3岁宝宝食用的青菜到底该怎么做呢？
青菜其实并不难煮，它可以做成青菜炒肉、青菜粥或者青菜汤等。比如菠菜粥，只需在熬粥的过程中，把菠菜和肉切碎等待粥沸腾放入即可。另外，家长们在制作过程中还可以适当加入盐等调味料，口感会比较好。如果担心宝宝咀嚼起来比较困难的话，家长们在做准备工作时可以尽量把青菜和肉切碎。不过添加辅食的时候，要注意把握好主食和辅食之间的区别，不要把辅食当做主食来食用。
而2~3的宝宝可以食用的青菜是多种多样的。除了上述涉及的菠菜之外，还有菜花、生菜、茼蒿等。这些青菜里面的维生素都比较高，而生菜的功效则更为全能，它不仅富含维生素，还含有大量水分和钙、钾、钠等元素。宝宝们在食用时适当摄入这些元素是对健康发育很有益的。