蛋白质是人体构成非常重要的物质，细胞的合成和产生对蛋白质的需求很大，缺乏蛋白质可能会出现非常严重的问题，身体各方面都会有一些异常表现，一旦缺乏应及时补充。男人缺少蛋白质的症状，大概有这些。
1、头发指甲问题
蛋白质是人的头发和指甲的主要构成物质，缺乏蛋白质，就会出现头发枯黄干燥，十分容易断裂，指甲也会极易断裂。全身的皮肤也会变得十分干燥，皮屑很多，缺乏光泽。
2、记忆和思维问题
人的脑细胞进行分裂和产生的能量来源主要是蛋白质，而且人的脑基液也是由蛋白质合成的，若是缺乏蛋白质，脑细胞和脑基液会出现合成减缓，人的神经发育和记忆力就会明显下降，会觉得很难记住事情，思维反应变慢。
3、心脏问题
心脏活动需要消耗大量的能量，而这些能量主要由蛋白质提供，缺乏蛋白质，心脏心肌的营养不足，心脏活动能力变差，输氧能力不足，人会出现缺氧症状，甚至可造成心肌缺氧，出现心力衰竭。
4、内脏下垂
很多内脏都是依靠一定的韧带附着在胸廓内壁上的，缺乏蛋白质，内脏的韧带张力不足，胃部和肾脏等都会发生下垂。