藜蒿很多人都吃过，它是一种生长在湖泊草滩附近的植物，气味甘甜，而且没有毒素，可以风寒湿脾，还可以补中益气。那么怀孕初期能吃藜蒿吗？不少人都有这样的疑问，通过下文来具体的了解吧。
藜蒿营养较为丰富，含有钙、磷、蛋白质、铁、胡萝卜素等多种营养物质。而且它生育期间病虫害少，孕妇吃了可以增强免疫功能。再者它的气味辛香，可以刺激孕妇的食欲，但是不能多吃。怀孕期间一定要注意营养的均衡，这样胎儿的发育才会更好。
藜蒿拥有比较清香的味道，而且肉质上非常脆嫩，可以炒着吃，也可以凉拌。在食欲好的时候，可以炒着吃，在食欲不好的时候，可以凉拌着吃，可以增强食欲。但是在吃的时候，一定要选择毛衣针粗细的，把叶子和根摘掉后，然后密封放在冰箱里。
有一道菜很适合孕妇吃，那就是藜蒿炒腊肉。先用热水去掉咸味和杂质，切成薄片。再准备好大蒜、少量辣椒以及生姜，大蒜切成末状、姜切片、辣椒切段。藜蒿去叶以及老根后，摘成小段。然后热锅，把腊肉片先放入煸炒，再放入葱姜蒜以及藜蒿段进行翻炒，在加上少许盐分，就可以食用了。