蛋白质大家应该都了解，这是维持人体正常机能的重要营养物质，若是没有这种物质，就不会有生命。胆固醇呢，大家对于它的印象可能是体检结果上说的，胆固醇高对于身体健康有影响。那么，蛋白质和胆固醇的区别下面有必要分析一下！
事实上，两则的区别是蛋白质包括胆固醇。蛋白质是人体生存的重要物质，胆固醇是细胞不缺少的物质，它参与着细胞膜的合成。胆固醇在人体内的作用非常广泛，但是要注意它的量不能过量，要警惕高胆固醇血症的发生，而且动脉粥样硬化以及血栓与该病都有密切的关系。
蛋白质与胆固醇对人体都十分的重要，蛋白质是生物大分子，产生的蛋白质的细胞器是核糖体。其生理功能如下：
1、修补机体组织：人的身体由数亿的细胞组成，生命的最小单位的细胞，它们永不停息的进行着新陈代谢。
2、承担着人体内物质的运送：蛋白质维持身体的新陈代谢，载体蛋白可以维持着人体正常的生命活动，能够运送体内的各种物质。
3、白蛋白：对于人体的渗透压的平衡还有体液的平衡起重要的作用。
当然蛋白质的功能还有很多，胆固醇也一样对于人体十分的重要，但是要注意它的量不多，以免影响到身体的健康。