我们知道正常的大便是呈黄色的，如果大便的形状呈长条形，这说明我们的肠道是健康的。当然食物因素也会影响大便的颜色，比如吃了红心火龙果排出的大便就会发红。但是在生活中，有一些人大便呈白色，那么大便发白是怎么回事儿呢？
大便发白，并不是大便完全呈白色，而是接近白色的灰白色，和烧制瓷器的陶土非常相似。出现发白的大便，应该高度警惕肝、胆、胰等器官的病变。
患者之所以会出现发白的大便，是因为胆汁受阻无法进入人的肠道，因为胆汁的颜色是黄绿色，胆汁进入肠道后，会和肠道内的食物残渣混合，给这些食物残渣着色，所以我们平常排出的大便以黄色多见，当胆汁无法顺利进入肠道时，未经着色的大便就会呈偏白色，所以这时应该重点虑胆结石一类的胆管阻塞类疾病。
另外如果大便颜色偏白，且性状类似淘米水，其中混有大量黏液，这种情况应高度警惕霍乱的发生。引发霍乱病的病菌为霍乱弧菌，霍乱一种传染性疾病，可以对患者的肠道产生劣性伤害，严重时会导致患者脱水死亡。
还有就是像胆管癌、胰头癌、肝癌等等一些疾病，也会影响胆汁进入人的消化道，导致白色大便的出现。因此，无论是哪种情况，当发现大便发白时一定要尽快就医。