作为平民中的燕窝，银耳可谓是家家户户都吃得起的滋补佳品，很多人也因此觉得银耳就应该多吃，那么银耳吃多了真的好吗？
专家告诉我们，虽然银耳对人体有着多种保健功效，但是在冬季，还是少吃为妙。因为冬季气温比较低，而银耳本身属寒凉之物，阴虚体质的人群吃了不仅起不到相应的滋补功效，反而会导致手脚冰冷、抵抗力下降。
在临床医学上，也不乏因食用银耳不当而出现肠梗阻的老年人。都知道银耳有润肺补肾的功效，但它不太容易消化，尤其是没有煮软烂的时候，而老年人消化功能比较差，就会出现这样的问题。
再则，煮银耳是会加入冰糖的，这样就会导致含糖量很高，吃多了就容易导致体内血糖升高以及肥胖的问题。
因此，建议每次吃不超过15克的银耳，并且一定要煮软烂，避免出现一些不适症。